Pocas cosas del flamenco transmiten tanta vida como el baile por bulerías. Es el palo festero por excelencia: rápido, juguetón, hecho para el corro y también para el escenario. Esta guía cuenta qué es, de dónde viene, cómo se cuenta su compás, quién lo ha llevado más lejos y dónde verlo y aprenderlo.
¿Qué es el baile por bulerías?
El baile por bulerías es una de las formas más libres del flamenco. Puede tener una base coreografiada, pero vive de la comunicación con el cante y la guitarra, del jaleo y de la improvisación dentro del compás. Exige escuchar: quien baila responde a lo que está pasando en ese momento.
Es el baile de las reuniones, las peñas y los tablaos, donde el fin de fiesta casi siempre acaba por bulerías, con cada artista saliendo un momento al centro del corro. Y es también un lenguaje escénico que las compañías llevan a los grandes teatros.
De dónde viene
La bulería se formó a finales del siglo XIX en Jerez de la Frontera. La explicación más extendida es que nació de acelerar la soleá y los jaleos para rematar la fiesta, hasta convertirse en un palo con nombre propio. A lo largo del siglo XX ganó protagonismo en el cante, en la guitarra y en el baile, y hoy se escucha en cualquier tablao del mundo.
Jerez sigue siendo su casa, sobre todo en los barrios de Santiago y San Miguel, pero la bulería tiene acento propio en Utrera, Lebrija, Cádiz o Sevilla.
El compás y la estructura del baile
El compás de la bulería es de doce tiempos, con los acentos en el 12, el 3, el 6, el 8 y el 10. Se suele empezar a contar en el 12 y es una rueda: cuando termina, vuelve a empezar. Sobre ella caben infinitas variaciones, y por eso es uno de los compases más difíciles de dominar.
Las partes de un baile por bulerías:
- Marcaje: los pasos con los que se marca el compás mientras se canta.
- Llamada: el aviso con los pies o con el cuerpo que indica a la guitarra y al cante que algo empieza o cambia.
- Letra: se baila una estrofa cantada, dialogando con quien canta.
- Zapateado: la parte de pies, donde se lucen la técnica y el juego con el ritmo.
- Remate y cierre: el final, muchas veces con un desplante.
En la fiesta, el baile se queda a menudo en una pataíta: una salida corta al centro del corro, con un par de remates, antes de dejarle el sitio a otro. Cada bailaor y cada bailaora adapta estas partes a su estilo y al momento: en la bulería no hay dos bailes iguales.
Figuras del baile por bulerías
Cada artista hace suya la bulería. Algunos nombres que conviene conocer:
- Joaquín Grilo, de Jerez: dominio del ritmo y un humor escénico muy personal.
- Manuela Carrasco, de Sevilla: presencia y peso en cada paso.
- Juana Amaya: fuerza y temperamento.
- Pastora Galván: frescura, humor y una mirada contemporánea.
- Macarena Ramírez: técnica y potencia escénica, con raíz tradicional y lenguaje de hoy.
La bulería en el escenario
Muchos espectáculos reservan la bulería para el momento de más energía, o la convierten en el centro de un número. En ALL FLAMENCO hay obras completas donde se ve con detalle: el zapateado, la relación con el cante y la guitarra y la manera de cada artista de resolver el compás. Rafaela Carrasco la baila en Nacida sombra, en el número «Zayas en el camino»; José Barrios, en Reditum, bailando flamenco; Concha Jareño, en su Recital flamenco, y Vanesa Coloma, en Flamenklórica, con «A ti Gabriela».
En este vídeo, David Nieto baila por bulerías en varios momentos grabados por ALL FLAMENCO, de festivales a fines de fiesta con su cuerpo de baile.
La bulería en la fiesta
Fuera del escenario, la bulería es el fin de fiesta por excelencia. Se canta, se jalea y se baila sin coreografía fija, con espontaneidad y respeto al compás.
En las peñas flamencas y en las reuniones familiares de Jerez se vive como un rito colectivo. No se trata de lucirse, sino de compartir: una bulería bien bailada contagia a todo el que está alrededor.
Aprender a bailar por bulerías
Muchos aficionados sueñan con atreverse con una bulería. Para empezar:
- Escucha mucho: el cante y las palmas son la base.
- Aprende a contar los doce tiempos y a reconocer los acentos.
- Empieza por el marcaje básico y por una pataíta sencilla.
- Pierde el miedo: equivocarse también es aprender.
Preguntas frecuentes
¿Cómo se cuenta el compás por bulerías?
Son doce tiempos: 12 (acento), 1, 2, 3 (acento), 4, 5, 6 (acento), 7, 8 (acento), 9, 10 (acento), 11. Al principio parece complicado, pero es el corazón del palo. Muchos aprendices lo interiorizan marcándolo con palmas, y escuchar bulerías tradicionales y seguirlas con las manos es la mejor forma de cogerlo.
¿Hace falta saber bailar para disfrutar de una bulería?
No. La bulería es un disfrute compartido: basta con sentir el ritmo, jalear con respeto y dejarse llevar. Eso sí, cuanto mejor se entienden sus códigos, más se disfruta.
¿Qué diferencia hay entre la bulería y la soleá por bulerías?
La soleá por bulerías está a medio camino entre la soleá y la bulería: comparte el compás de doce tiempos, pero va más despacio y tiene un aire más solemne. La bulería es más rápida y más festera.
¿Dónde se pueden ver buenas bulerías por internet?
En ALL FLAMENCO hay espectáculos completos con baile por bulerías, como los de esta guía, además de recitales y fines de fiesta. Basta con buscar «bulería» en la plataforma.
¿Se puede aprender a bailar por bulerías desde casa?
Sí, para empezar. Con práctica diaria y escucha atenta, marcando el compás con palmas y siguiendo bulerías tradicionales, se avanza desde casa. Eso sí: si tienes ocasión, compleméntalo con un profesor en persona. La bulería también se aprende en el corro, bailando delante de alguien que te corrija y te jalee.
Hay mucho más baile por bulerías en el catálogo de ALL FLAMENCO.